昨日に引き続き、舞台裏をご紹介致します。
本日は、ボウリングの機械画像を。
ボウリングのピンは、倒れた後、機械後方に
掃き出されてきます。
その後、ドラムで上部に運ばれ、ベルトコンベアーに乗って
ピンセッターへ導かれます。
その後、レーン上に10本並べられ、皆様の投げたボールの
「ゴチン！」を待ちます。
ピンは、毎日、ボールに叩かれ、スイープで掃かれ、
ドラムで回され、落ち着かない日々を過ごしています。
ピンにとっては、このベルトコンベヤーの上が、一番の
安らぎの時かも知れません。
でも、皆様のストライクもピンにとって至福の時だと思います。
折角、10本、頑張って並んだのですから、思いっきり
倒してあげて下さい。
東京ポートボウル TEL 03-3451-9211
本日は、厨房の舞台裏を。。。
サプライズパックでオーダーいただいた
ローストビーフとローストポークの仕込み風景です。
写真手前がローストポーク、奥がローストビーフです。
普通に塩焼きするだけでも美味しいのですが、
それを赤ワインやビールなどのアルコールを浸しながら、
焼き込んでいきます。
この時点でも、激ウマです！
写真は下焼きの後、寝かせに入っているものですが、
翌日、本格的に調理に入ります。
下焼きで出た肉汁を使ってソースを作り、
仕上げの焼きを行ったお肉にかけて完成です。
すごい手間が掛ったローストビーフと、ローストポーク。
ご堪能下さい。
レストランフィッシャーマンズハウス（東京ポートボウル内）
TEL 03-3451-9211 http://www.tokyoportbowl.com/package/
ほとんどのボウリング場に有り、
その他の業種では、あまり見かけないもの。
シューズベンダー（貸し靴機）。
一足、300円で貸出を行っています。
300円を入れると、靴が入っているローターが
ゆっくりと回り、靴をお受け取りいただけます。
ボウリングシューズ以外ではアプローチに立てませんので、
ボウリングマイシューズをお持ちでない方は、
必ず、シューズのレンタルをご利用下さい。
また、靴下を履いてご利用いただいています。
靴下を履いてない方は、ボウリングフロントで
靴下をお買い求め下さい（1足 こちらも300円）。
宜しく、お願い申し上げます。
東京ポートボウル TEL 03-3451-9211
http://www.tokyoportbowl.com/tokyoportbowl/
本日は、ちょっと手前味噌ですが。。。
ディナーブッフェに出てくる
フルーツの盛り合わせ。
芸術的では、ありませんか？
パーティパックは、
ボウリング2ゲーム+貸靴料+予約料+ディナーブッフェ（部屋料込）
これで、4,650円です。
1ドリンク付くと（アルコール含む）、5,000円。
更に、飲み放題を付けると、6,000円です。
お料理だけのディナーブッフェ（3,150円）でも、
ボウリングゲーム付きのパーティパックでも。
是非、このカラフルなフルーツの盛り合わせ、
お楽しみ下さい。
レストランフィッシャーマンズハウス（東京ポートボウル内）
TEL 03-3451-9211 http://www.tokyoportbowl.com/package/
ボウリングパックご利用の幹事様が
よく悩まれるのが、ゲーム時間の目安です。
「1レーンに5人入るんだけど、終了までどれ位かかる？」
というようなご相談を多くお受けします。
目安は、お一人1ゲーム10分。
勿論、ご参加のメンバーにより早くなったり遅くなったりしますが、
5名様で2ゲームならば、100分ほどを見込んで下さい。
全てレーンが稼働している時に、お越しになられたお客様が
「いっぱいなら、いいや」とお帰りになられる事が有ります。
お帰りの前に、どうぞ、ボウリングフロントにご確認下さい。
いっぱいでも、レーンに入っておられるお客様の人数や進行具合で、
意外と早く、ご案内が出来る場合が有ります。
また、お越しになられる前に、お電話いただければ
混雑状況を、ご案内させていただいています。
あくまでも、「目安」ですが、ご参考まで。
東京ポートボウル TEL03-3451-9211
本日のランチブッフェの珠玉の一品。
さわらの和風焼きです。
めんたいこと、青のりのトッピングに目が行きます。
さわらというお魚、苦手な方も多いのではないでしょうか。
でも、食べてびっくり。
な、な、なんだこれは！
まったく、臭みを感じないのです。
料理長に製法を聞いてみると。。。
さわらをさばいた後、オイル多めのドレッシングと白ワインで
下ごしらえしたソースをつけて下焼きして、一日、寝かせます。
翌日、秘密のソースに漬け、めんたいこと、青のりを
トッピングして更に、二度焼きを行って完成だとのこと。
こうやって、やわらかく、上質なさわらの焼き物が出来るんですね。
この秘密の多いさわらの焼き物、あまりに手間がかかるので
毎日ランチブッフェに登場するものでは有りませんが、
出てきた時は、是非、おためし下さい。
はまります。
ランチブッフェ 11時30分～14時30分
（ラストオーダー14時）
http://www.tokyoportbowl.com/ TEL03-3451-9211
レストラン フィッシャーマンズハウス（東京ポートボウル内）
昨日のブログで、東京ポートボウルには
ゲーム機が有りません、と
ご案内させていただきました。
しかし、ご案内で忘れてしまったものが有ります。
ビリヤードが有ります。
1台だけの設置です。
ボウリングフロントにて受付を行っています。
お気軽に、お尋ね戴けると幸いです。
東京ポートボウル TEL03-3451-9211
ボウリングセンターによく有るもので、
東京ポートボウルには無いモノ。
東京ポートボウルには、ゲーム機が有りません。
以前は、ロビースペースにゲーム機が有りましたが、
現在は有りません。
これからも、ずっとゲーム機を設置しない、
ということでは有りませんが、
今は、お客様スペースの確保にチカラを入れています。
ボウリング、レストラン、プロショップ、バーカウンター。
この4つこそ、東京ポートボウルがお客様をお迎えする
メインステージだと思っています。
東京ポートボウル TEL03-3451-9211
http://www.tokyoportbowl.com/tokyoportbowl/
東京ポートボウルに一つだけの
ホワイトボード。
ボウリング大会や、皆様の会議の時に活躍します。
「お昼に、会議室を借りたいんだけど～」という
ご連絡を頂戴致します。
ありがとうございます。
三つのお部屋で対応させていただいておりますが、
ホワイトボードは、一つ。
ホワイトボードを必要とされるのでしたら、
是非、ご予約の際に、お尋ね下さい。
東京ポートボウル TEL03-3451-9211
明日、6月22日は、ボウリングの日。
と、いうことで、明日のサービス企画をお知らせさせて下さい。
6月22日（金）12:00～17:30の間に、受付を済まされたお客様は、
3ゲーム622円で、ボウリングをお楽しみいただけます。
貸靴料は、別途300円必要ですので、ボウリングシューズを
お持ちの方は、是非、ご持参下さい。
6月22日なので、622円。
明日のお越しをお待ち申し上げております。
東京ポートボウル TEL 03-3451-9211
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